Name: Purê de batatas recheado ao creme de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de batata; 1 caldo de galinha; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de margarina; 500 g de frango cortado em cubos; 1 copo de requeijão cremoso; Salsinha, cheiro verde, pimenta e sal a gosto; 1 lata de milho verde; 2 colheres de sopa de creme de leite

Purê de batatas recheado ao creme de milho

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Por Juliana Cortes

Ingredientes (8 porções)

Purê

2 kg de batata
1 caldo de galinha
Sal a gosto
2 colheres de sopa de margarina

Recheio

500 g de frango cortado em cubos
1 copo de requeijão cremoso
Salsinha, cheiro verde, pimenta e sal a gosto

Creme/ cobertura

1 lata de milho verde
2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas com um caldo de galinha, passe pelo espremedor, misture a margarina e o sal.
2
Reserve.
3
Prepare o recheio fritando bem o frango e temperando com pimenta, cheiro verde, sal.
4
No liquidificador bata a lata de milho verde com o creme de leite, mexendo até formar um creme.
5
Em uma fôrma monte como se fosse uma torta.
6
Metade do purê, o recheio, o requeijão cremoso, e o restante do purê.
7
Por cima de tudo coloque o creme de milho.
8
Leve ao forno por 20 minutos e sirva quente.