Name: Bolo de chocolate com ameixas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras e 1/2 de açúcar; 400 g de margarina ou manteiga; 300 g de chocolate em pó; 1 lata de ameixas pretas em calda; 1 lata de doce de goiaba da pequena 250 g; 500 g de farinha de trigo com fermento; 1 cocacola de 1 litro mais não usar toda; 1 creme de leite de caixinha

Ingredientes (30 porções)

5 ovos
2 xícaras e 1/2 de açúcar
400 g de margarina ou manteiga
300 g de chocolate em pó
1 lata de ameixas pretas em calda
1 lata de doce de goiaba da pequena 250 g
500 g de farinha de trigo com fermento
1 cocacola de 1 litro mais não usar toda
1 creme de leite de caixinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ovos inteiros com o açúcar e a margarina ou manteiga, até obeter uma consistência bem cremosa.
2
No liquidificador bata o doce com o chocolate e a coca, e reserve.
3
Acrescente a farinha de trigo ao creme pode colocar toda a farinha.
4
Depois acrescente o doce e o chocolate que foi batido no liquidificador, mexa com uma par, não use mais a batedeira, coloque o caldo da ameixa, tire os caroços da ameixa e bata um pouco no liquidificador com a coca.
5
E acrescente a massa, mexa bem e agora coloque o creme de leite.
6
Mexendo bem.
7
Se necessário coloque mais um pouco de coca, a massa não deve ficar muito mole, o ponto é o de um bolo normal de chocolate.
8
Asse em formo aquecido, deixe a temperatura de 220º graus de 40 a 50 minutos.
9
Fure com um palito quando sai seco está pronto.