Name: Pãezinhos de maçã
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 125 g de água morna; 1 1/2 caixa de fermento; 75 g de açúcar; 1 ovo; 100 g de margarina; 1 maçã grande; 100 g de açúcar; 50 g de passas; 125 g de açúcar; 2 colheradas de leite

Pãezinhos de maçã

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Por Suzana

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
125 g de água morna
1 1/2 caixa de fermento
75 g de açúcar
1 ovo
100 g de margarina

Recheio

1 maçã grande
100 g de açúcar
50 g de passas

Glacê

125 g de açúcar
2 colheradas de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Dissolver o fermento em água morna, acrescentar o açúcar e a farinha, mexendo com uma colher de madeira, acrescente o ovo e a margarina amassando bem.
2
Coloque a massa sobre a mesa e sove por 10 minutos.
3
Deixe descansar durante 1 hora.
4
Descasque a maçã e corte em pedaços finos.
5
Dissolva o açúcar em água morna e coloque a maçã e leve ao fogo para cozinhar.
6
Sobre a mesa enfarinhada estenda a massa com o rolo no grossor de 3 mm.
7
Passe um um pouco de manteiga mole, corte rodelas com 1 copo e coloque no centro um pouco de doce de maçã e algumas passas.
8
Cubra com outra rodela apertando bem.
9
Coloque em fôrma com manteiga e deixe crescer por 30 minutos.
10
Leve ao forno regular durante 15 minutos.
11
Prontos os pãezinhos, pincele com o glacê feito com a mistura e o leite esquentando em banho-maria até dar com o ponto.