Name: Macarrão fácil e sofisticado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão parafuso ou penne; 200 g de tomate seco cortado em tirinhas; 3 colheres de sopa de alcaparras em conserva escorridas; 4 colheres de sopa de nozes trituradas grosseiramente; 2 dentes de alho picado; 1/2 cebola pequena picada; 3 colheres de azeite (ou o óleo do tomate seco); Sal e salsa picada a gosto

Macarrão fácil e sofisticado

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Por Nelson Tarciso Uehara

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de macarrão parafuso ou penne
200 g de tomate seco cortado em tirinhas
3 colheres de sopa de alcaparras em conserva escorridas
4 colheres de sopa de nozes trituradas grosseiramente
2 dentes de alho picado
1/2 cebola pequena picada
3 colheres de azeite (ou o óleo do tomate seco)
Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve com 1 fio de óleo para não grudar.
2
Em uma frigideira, doure o alho e a cebola no azeite, adicione os outros ingredientes e frite ligeiramente (máximo 30 segundos).
3
Misture ao macarrão reservado, coloque numa travessa e sirva em seguida.
4
Obs: Se preferir, substitua a alcaparra por azeitonas sem caroço, picadas.