Name: Creme de batatas com gorgonzola
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1 cubo de caldo de galinha; 1 l de água; 1 lata de creme de leite; 1 pedaço de queijo gorgonzola; 1 cebola gde picada; 2 dentes de alho picados; Sal a gosto

Creme de batatas com gorgonzola

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Por Katia Vilaça

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas
1 cubo de caldo de galinha
1 l de água
1 lata de creme de leite
1 pedaço de queijo gorgonzola
1 cebola gde picada
2 dentes de alho picados
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Descasque e cozinhe as batatas no litro de água.
2
Depois de cozidas bata no liquidificador na própria água.
3
Em uma panela refogue a cebola e o alho, quando estiver murchinho acrescente o creme de batatas, o caldo de galinha, o queijo gorgonzola.
4
Experimente e se necessario corrija o sal.
5
Retire do fogo e junte o creme de leite sem o soro.
6
Sirva quente.
7
Se preferir no lugar do gorgonzola pode ser colocado requeijão.