Name: Pastelão (massa semi folhada)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 kg de farinha de trigo; 200 g de açúcar; 30 g de sal; 30 g de leite em pó; 2 colheres de sopa de maracujá; 2 ovos inteiro; 50 g de fermento fresco

Pastelão (massa semi folhada)

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Por Igor César Amos Esteves

Ingredientes (1 porção)

2 kg de farinha de trigo
200 g de açúcar
30 g de sal
30 g de leite em pó
2 colheres de sopa de maracujá
2 ovos inteiro
50 g de fermento fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Colocar todos os ingredientes secos, coloque água até soltar das mãos.
2
Depois colocar água de novo e ir sovando a massa até desgrudar das mãos e absolver a água, fazer isso mais 3 vezes até ficar bem solvado.

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