Name: Berinjela assada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 berinjelas cortada em cubos, cozidas e sem casca; 2 dentes de alho amassado; Sal, orégano a gosto; 1 cebola ralada; 1/2 xícara de chá de azeite; 2 tomates sem sementes picados; Cheiro verde a gosto; 2 xícaras de chá de pão moído; 1/3 xícara de chá de castanha ralada

Berinjela assada

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (4 porções)

3 berinjelas cortada em cubos, cozidas e sem casca
2 dentes de alho amassado
Sal, orégano a gosto
1 cebola ralada
1/2 xícara de chá de azeite
2 tomates sem sementes picados
Cheiro verde a gosto
2 xícaras de chá de pão moído
1/3 xícara de chá de castanha ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture em uma tigela a berinjela, tomates, cebola, sal, orégano, castanha ralada azeite e o pão misture tudo muito bem.
2
Coloque em uma assadeira e leve ao forno para assar por 20 minutos.
3
Retire e sirva em seguida.