Name: Delícia de abacaxi
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 l de leite; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 5 colheres de sopa de maizena; 4 xícaras de açúcar; 1 abacaxi; 1 gema de ovo

Delícia de abacaxi

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Por Renata Moraes

Ingredientes (20 porções)

1 l de leite
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
5 colheres de sopa de maizena
4 xícaras de açúcar
1 abacaxi
1 gema de ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Descaque o abacaxi, pique-o em cubos e cozinhe com 1 xícara de açúcar e reserve.
2
Em outra panela faça uma calda com 2 xícaras de açúcar e coloque a calda que o abacaxi deixou ao ser cozido.
3
Ferva 1 litro de leite em seguida acrescente a maisena dissolvida, o leite condensado, 1 xícara de açúcar, 1 gema de ovo.
4
Após ferver por 3 minutos, acrescente o creme de leite, ferva por mais 1 minuto e acrescente o abacaxi (sem a calda) misture.
5
Em uma travessa coloque a calda de açúcar e por cima despeje o creme de abacaxi.
6
Sirva bem gelado.