Name: Pavê de sonho de valsa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 3 gemas peneiradas; 1 colher (sopa) rasa de maisena; 4 colheres (sopa) de açúcar; 8 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 claras em neve; 2 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor; 1 lata de creme de leite gelado sem soro; 12 bombons sonho de valsa picados

Pavê de sonho de valsa

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Por Thayane

Ingredientes (10 porções)

Creme

1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas peneiradas
1 colher (sopa) rasa de maisena

Mousse de chocolate

4 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 claras em neve
2 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite gelado sem soro

Recheio

12 bombons sonho de valsa picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme e leve ao fogo.
2
Cozinhe mexendo sempre, até engrossar.
3
Retire e reserve.
4
Mousse de chocolate:
Bata as claras em neve, misture o açúcar e o chocolate.
5
Dissolva a gelatina em pó e adicione ao creme juntamente com o creme de leite.
6
Montagem:
Coloque uma camada de creme, disponha os bombons e, em seguida, o creme de chocolate.
7
Leve à geladeira por, no mínimo 2 horas.
8
Se preferir leve ao congelador para criar consistência de sorvete.