Name: Pão de cebola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 1 kg farinha de trigo (aproximadamente); 1/4 xícara de óleo; 1 xícara de leite morno; 1 ovo; 50 g de fermento biológico; 1 cebola grande; 1 colher chá de sal; 1 colher rasa sopa de açúcar; 1 xícara de água morna para dissolver o fermento; 1 tablete de caldo de carne para dissolver o fermento

Pão de cebola

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Por Zely Figueiredo

Veja como fazer um pão de cebola caseiro.

Ingredientes (80 porções)

1 kg farinha de trigo (aproximadamente)
1/4 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 ovo
50 g de fermento biológico
1 cebola grande
1 colher chá de sal
1 colher rasa sopa de açúcar
1 xícara de água morna para dissolver o fermento
1 tablete de caldo de carne para dissolver o fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater no liquidificador: cebola, leite, ovo e leite.
2
Peneirar 1/2 kg de farinha (o restante da farinha colocar aos poucos até a massa soltar das mãos).
3
Abrir um buraco na farinha e acrescentar todos os ingredientes.
4
Colocar o fermento por último.
5
Deixar a massa descansar por 2 horas.
6
Enrolar os pães em forma de bolinhas, pincelar com gema de ovo e assar em forno quente por mais ou menos 40 minutos.