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Bolo de chocolate com doce de leite diet

4 4.5
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de farelo de trigo
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 2 xícara de adoçante para forno e fogão
  • Margarina light para untar

Calda de chocolate:

  • 1/2 xícara de leite
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó desengordurado

Recheio de doce de leite:

  • 400 g de leite condensado diet

Creme de chocolate:

  • 400 g de chocolate diet
  • 400 g de creme de leite light

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve bem firme e em seguida acrescente o adoçante.
  2. Bata por 2 minutos, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos.
  3. Diminua a velocidade da batedeira e vá, aos poucos, acrescentando a farinha, o farelo e, por último, o fermento.
  4. Desligue em seguida.
  5. Unte duas formas de 20 cm de diâmetro com margarina light e polvilhe com farinha de trigo.
  6. Divida a massa em duas formas.
  7. Leve ao forno médio por 25 minutos.
  8. Desenforme e reserve.

Calda de chocolate:

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver.
  2. Apague o fogo e reserve.

Recheio de doce de leite:

  1. Coloque na panela em fogo alto até ferver.
  2. Diminua o fogo e mexa sempre por 20 minutos.

Creme de chocolate:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas.
  2. Acrescente o creme de leite light no chocolate derretido até ficar homogêneo.

Montagem:

  1. Corte cada bolo de chocolate em 2 partes iguais.
  2. Recheie a primeira parte do bolo com o doce de leite.
  3. Coloque sobre o doce de leite, a segunda parte do bolo de chocolate.
  4. Recheie a segunda parte do bolo com o metade do creme de chocolate preparado.
  5. Coloque a terceira parte do bolo sobre o creme de chocolate.
  6. Recheie o bolo com calda de chocolate.
  7. Coloque a quarta parte do bolo sobre a calda de chocolate.
  8. Cubra o bolo de chocolate com o restante do creme de chocolate.

PELA WEB

Comentários

  • Bolos dietéticos, são uma delícia, além de ser super saúdavel. É uma delícia que só quem come sabe, gente façam este bolo, não vão se arrepender!! :)

  • Ficou realmente muito bom o bolo! Todos adoraram inclusive os que não costumam comer coisas dietéticas! A única coisa que alterei foi o tempo no fogo do doce de leite, depois de ferver, mantive por mais 5 minutos e foi super suficiente. ;)

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