Name: Bolo de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de bacalhau; 1 colher de manteiga; 1 pimentão; 1 tomate; 1 cebola; 2 colheres de extrato de tomate; Pimenta do reino; 200 g de camarão; 1 kg de batata; 3 colheres de farinha de trigo; 2 ovos inteiros; 1 colher de margarina; 2 colheres de maionese; 5 dentes de alho; 1 pitada de sal

Bolo de bacalhau

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Por Elisangela fortunato

Ingredientes (5 porções)

Recheio

500 g de bacalhau
1 colher de manteiga
1 pimentão
1 tomate
1 cebola
2 colheres de extrato de tomate
Pimenta do reino
200 g de camarão

Massa

1 kg de batata
3 colheres de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 colher de margarina
2 colheres de maionese
5 dentes de alho
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Cozinhar as batatas com pedaços de alho e sal, amassar no espremedor.
2
Juntar o restante dos ingredientes e colocar em uma forma toda a massa.
3
Recheio:
Dourar o alho na manteiga.
4
Colocar o bacalhau.
5
Bater no liquidificador o tomate, cebola e pimentão, adicionar ao molho.
6
Colocar o extrato de tomate, quando estiver bem cozido colocar o camarão e deixar mais 10 minutos.
7
Depois e só colocar por cima do bolo.