Tempurá de maçã

Ingredientes

• 2 maçãs descascadas e cortadas em 8 partes (ou banana, abacaxi, pêra)
• 2 colheres (sopa bem cheia) de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara (chá) de vinho do porto ou outra bebida (rum, conhaque, licor)
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa bem cheia) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de vinho do porto (ou outra bebida)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de água
• Óleo o suficiente para fritar
• Canela e açúcar