Feijão preto fácil e saboroso

1. Coloque 600 ml de água pra ferver em uma panela separadamente
2. Lave o feijão e coloque na panela de pressão, adicione a água fervente, o louro e deixe de molho por 30 minutos com a panela coberta.
3. Após deixar de molho adicione o restante da água e o sachê de tempero pronto.
4. Tampe a panela e leve ao fogo alto.
5. Quando iniciar a pressão aguarde 20 minutos e depois abaixe pra fogo médio, deixe por mais 20 minutos (tempo total de cozimento de 40 minutos, metade em fogo alto e metade em fogo médio).
6. Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
7. Em uma panela separada adicione um pouco óleo e a linguiça
8. Frite a linguiça até começar a dourar, adicione o alho, a cebola e o tempero em pó e refogue até dourar (a cebola ficar transparente).
9. Após refogado junte o tempero ao feijão.
10. Adicione sal a gosto.
11. Mantenha o feijão temperado por mais 5 ou 10 minutos em fogo médio, para aderir bem o tempero e encorpar o caldo.
12. Por fim, adicione o coentro picado, deixe no fogo por mais 1 minuto e está pronto pra servir.

Informações Adicionais

• Os temperos são opcionais. Esta essa receita é para uma panela de pressão de 4,5 litros. Quem não gosta de muitos temperos, pode temperar apenas com alho, cebola e sal. O feijão ficará saboroso. Ele fica bem macio, marronzinho e caldo encorpado.