Ingredientes (2 porções)
Macarrão
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1/3 de 1 cenoura em tiras
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1/4 de 1 repolho em tiras
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1/4 de 1 abobrinha em tiras
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1/3 de 1 batata de doce em tiras
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1 pimenta de cheiro verde picada
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Frango
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shoyu, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Macarrão
Refogue em uma panela o alho, a cebola e a pimenta no óleo preaquecido em fogo baixo.
- 2
Acrescente a cenoura, a batata doce, a abobrinha e o repolho
- 3
Refogue até o repolho murchar e os outros ficarem pré-cozidos durante 3 minutos.
- 4
Logo após, acrescente o curry e o shoyu e misture bem.
- 5
Em seguida coloque o macarrão cozido, espere 1 minuto e acrescente a água e o tablete de caldo
- 6
Misture junto aos outros ingredientes e desligue após o tablete de caldo se dissolver na água.
- 7
Frango
Em uma tigela tempere as coxas com sal, pimenta-do-reino e shoyu e reserve por 3 minutos.
- 8
Coloque o óleo para esquentar e em seguida acrescente as coxas de frango.
- 9
Acrescente o ketchup quando ver que as coxas estão pré-cozidas seguido das cebolinhas.
- 10
Após 3 minutos acrescente o açúcar e aguarde mais 3 minutos e desligue.
- 11
Montagem
Em uma tigela, coloque o macarrão e em cima o frango
- 12
Ao lado dele decore com um ovo frito e o regue com o molho do frango, como na imagem
