Bolo de banana integral
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Bolo de banana integral@ Leily Neves
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 Por Leily Neves

Ingredientes (15 porções)

  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo integral
  • aveia1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • leite1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
  • banana3 bananas médias amassadas
  • ovo3 ovos
  • açúcar mascavo1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • essência de baunilha1 colher (chá) de essência de baunilha
  • cravo-da-índia4 cravos-da-índia
  • canela em pó para untar
  • manteigamanteiga para untar
  • farinha de trigo integral para untar
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma batedeira adicione os ovos e o açúcar e bata por 4 minutos

  2. 2

    Acrescente a farinha, a aveia e o leite e bata por mais 5 minutos

  3. 3

    Desligue a batedeira e acrescente os cravo, as bananas e a essência de baunilha.

  4. 4

    Com um fouet bata tudo.

  5. 5

    Por último acrescente o fermento em pó.

  6. 6

    Em uma forma untada com manteiga, farinha e canela, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180º C de 30 a 40 minutos

  8. 7

    Pode acrescentar banana fatiada por cima e polvilhar com canela.

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