Name: Bolo de banana integral
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de aveia em flocos; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral; 3 bananas médias amassadas; 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 4 cravos-da-índia; canela em pó para untar; manteiga para untar; farinha de trigo integral para untar; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
3 bananas médias amassadas
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 cravos-da-índia
canela em pó para untar
manteiga para untar
farinha de trigo integral para untar
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma batedeira adicione os ovos e o açúcar e bata por 4 minutos
2
Acrescente a farinha, a aveia e o leite e bata por mais 5 minutos
3
Desligue a batedeira e acrescente os cravo, as bananas e a essência de baunilha.
4
Com um fouet bata tudo.
5
Por último acrescente o fermento em pó.
6
Em uma forma untada com manteiga, farinha e canela, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180º C de 30 a 40 minutos
7
Pode acrescentar banana fatiada por cima e polvilhar com canela.