Ingredientes (6 porções)
- 800 g de peito de frango processado
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1 cebola média picada
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1 pimentão médio picado
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2 tomates picados
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1 kg de batata doce cozida e amassada
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4 ovos
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sal a gosto
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tempero verde a gosto
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alho a gosto
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4 fatias de queijo mussarela
Modo de preparo
- 1
Primeiramente frite a cebola e o alho em uma panela até dourar.
- 2
Logo após, acrescente o pimentão e tampe a panela.
- 3
Por último despeje o tomate e deixe formar um molho.
- 4
Coloque o sal a gosto.
- 5
Enquanto isso prepare o frango processado em outra panela juntamente com o tempero verde e o sal.
- 6
Quando estiver bem solto e cozido, junte o frango com os legumes e deixe cozinhar mais alguns minutos.
- 7
Antes de todo o processo, deixe uma forma com batata doce amassada formando uma base.
- 8
Acrescente os ovos na panela e desligue o fogo
- 9
Mexa apenas para homogeneizar os ingredientes.
- 10
Em seguida despeje o frango com legumes e os ovos sobre a batata doce da forma
- 11
Coloque o queijo espalhado sobre esse recheio.
- 12
Sobre as fatias de queijo espalhe mais uma camada de batata doce e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos a 180º C.
- 13
Está pronto para servir.
- 14
Bon appetit