Name: Farofa especial de churrasco
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 4 linguiças toscanas; 1 linguiça calabresa; 1 cebola; 1 tomate; 1/2 pimentão; 2 dentes de alhos amassados; cheiro verde a gosto; 3 ovos cozidos; 2 bananas picadas; 1 cenoura ralada; 1 lata de milho e ervilha (opcional); 1 pacote de farinha de milho grossa; 1/2 litro de óleo

@ Ellen Carolina Alves de Macedo

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Por Ellen Carolina Alves de Macedo

Ingredientes (1 porção)

4 linguiças toscanas
1 linguiça calabresa
1 cebola
1 tomate
1/2 pimentão
2 dentes de alhos amassados
cheiro verde a gosto
3 ovos cozidos
2 bananas picadas
1 cenoura ralada
1 lata de milho e ervilha (opcional)
1 pacote de farinha de milho grossa
1/2 litro de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Afervente a linguiça toscana e corte em pedacinhos pequenos e frite.
2
Acrescente a linguiça calabresa quando a toscana estiver quase totalmente frita.
3
O óleo deve estar cobrindo a linguiça.
4
Após as linguiças estiverem fritas, acrescente o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro verde, o alho, a cenoura e deixe fritar.
5
No final acrescente 2 colheres (sopa) de margarina.
6
Em seguida coloque as banana picadas e depois a farinha de milho.
7
Por ultimo coloque os ovos cozidos e partidos na farofa.