Arroz negro espetacular

Cozinhe na pressão o arroz negro com o dobro de água e um pouco de sal (1 colher pequena).

Reserve o arroz em um escorredor.

Refogue o alho com o óleo, o bacon e a cebola nessa mesma sequência.

Acrescente o arroz negro e refogue com o caldo de carne e meio copo de água.

Quando estiver suave de sal incorpore o gorgonzola e o creme de leite sempre mexendo.

Prove e deixe com uma textura de risoto, não muito úmido.