1h 30min
Ingredientes (4 porções)
-
2 berinjelas médias descascadas e cortadas em cubos
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a berinjela de molho em uma solução com água e sal por 20 minutos.
- 2
Escorra e reserve.
- 3
Preaqueça o forno ou a Air Fry a 190° C.
- 4
Em uma frigideira refogue a cebola, acrescente o alho e em seguida a berinjela.
- 5
Cozinhe por 20 minutos até ficar macia.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 7
Leve ao processador e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
- 8
Adicione o farelo de aveia, o ovo, o gengibre e a carne moída.
- 9
Tempere com sal, pimenta e misture tudo.
- 10
Quando obter uma massa, modele as almôndegas com as mãos.
- 11
Distribua em uma assadeira e asse por cerca de 30 minutos, sempre virando na metade do tempo.
- 12
Sirva com molho de tomate natural.
Veja também…
Almôndega de berinjela natureba
Almôndegas de berinjela
