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Brusqueta de mini baguete

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  • Imagem enviada por Rodrigo
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 mini baquete de metro
  • 1 colher de azeite ou óleo de soja
  • 2 colher de sopa de manteiga e ou margarina
  • 200 g de mussarela ralada ou provolone
  • 1 xícara de salsa bem picada
  • 100 g de bacon
  • sal a gosto
  • pimenta calabresa a gosto e cebolinha para finalizar
  • 1 cebola roxa ou nacional picada
  • 4 dentes de alho picado

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite e frite o bacon.
  2. Adicione o alho e frite no canto da frigideira.
  3. Coloque a manteiga e depois a cebola até dourar.
  4. Adicione as azeitonas picadas.
  5. Por último a salsa picada e a pimenta se preferir, se não gostar serve pimenta biquinho.
  6. Após fritar a salsa desligue e despeje pelo pão.
  7. Leve ao forno de 7 a 10 minutos a 180° C.

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