Name: Bolo de bombom com recheio crocante sabor chocolate e cobertura sabor chocolate branco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 4 ovos; 240 g de açúcar; 240 g de farinha de trigo; 150 ml de água; 1 colher (sopa) de fernento; 300 g de chocolate branco; 150 g de creme de leite; 2 xícaras de chantili batido; 10 bombons com recheio crocante sabor chocolate e cobertura sabor chocolate branco; 2 xícaras de água; 1 xícara de açúcar; 1 cravo; 500 ml de chantili; 100 g de chocolate branco; 100 g de creme de leite; 2 bombons para decorar por cima

Ingredientes (25 porções)

Massa

4 ovos
240 g de açúcar
240 g de farinha de trigo
150 ml de água
1 colher (sopa) de fernento

Recheio

300 g de chocolate branco
150 g de creme de leite
2 xícaras de chantili batido
10 bombons com recheio crocante sabor chocolate e cobertura sabor chocolate branco

Calda

2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
1 cravo

Cobertura

500 ml de chantili
100 g de chocolate branco
100 g de creme de leite
2 bombons para decorar por cima

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até ficar um creme esbranquiçado.
2
Desligue a batedeira e acrescente aos poucos delicadamente a farinha, a água e o fermento.
3
Leve ao forno de 35 a 40 minutos.
4
Calda
Ferva todos os ingredientes por 10 minutos.
5
Recheio
Derreta o chocolate branco no micro-ondas e misture o creme de leite até ficar um creme liso e brilhante.
6
Acrescente o chantilli batido e por último os bombons picados.
7
Cobertura
Derreta o chocolate e misture o creme de leite.
8
Montagem
Quando o bolo amornar corte em 3 partes.
9
Na assadeira que assou o bolo, monte uma parte da massa e regue com a calda.
10
Coloque metade do recheio, mais um disco de bolo e regue novamente.
11
Adicione a outra metade do recheio e por último um disco de bolo.
12
Regue e leve à geladeira por no mínimo 6 horas para firmar o recheio.
13
Após isso desenforme e cubra com chantili.
14
Despeje por cima a cobertura e decore com os bombons.