40min
Ingredientes (10 porções)
-
-
-
10 colheres (sopa) de shoyu (75 ml)
-
5 colheres (sopa) de açúcar mascavo (100 g)
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a cebola em formato de meia lua.
- 2
Deixe de molho em uma bacia com água por 5 minutos para ela perder a acidez.
- 3
Derreta a manteiga em uma panela grande.
- 4
Adicione a cebola e fique mexendo até ela murchar.
- 5
Adicione uma pitada a seu gosto de sal e pimenta, o shoyu e a água quente.
- 6
Deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo.
- 7
Adicione o açúcar mascavo e deixe cozinhar até atingir o ponto desejado (no meu caso gosto dela mais em ponto de geleia sem muitos pedaços).
- 8
Após desligar adicione canela em pó a gosto.
Veja também…
Cebola caramelizada ao mel e shoyu
Risoto de cebola caramelizada com queijo brie e amêndoas
Cebola caramelizada do Senise
Arroz com Lentilha e Cebolas Caramelizadas
Torta de costela com cebola caramelizada cheddar
Cebola caramelizada
Patê de ricota com cebola caramelizada
Risoto de pistache com queijo cremoso e cebola caramelizada
