Ingredientes (1 porção)
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1 tomate graúdo
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1 colher (sopa) de peito de frango cozido e desfiado
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2 fatias de queijo mussarela (ou outro de sua preferência)
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1/2 colher (sopa) de molho refogado de tomate
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1 colher (chá) de tempero (sal, alho e cebola triturados)
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1 colher (sopa) de requeijão (pode ser o de sua escolha)
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Modo de preparo
- 1
Molho branco
Em uma panela, com fogo alto, adicione a margarina e aguarde derreter.
- 2
Refogue o tempero e desligue o fogo.
- 3
Com o fogo desligado, adicione aos poucos a farinha de trigo e misture até obter uma pasta homogênea.
- 4
Atenção para não empelotar.
- 5
Ainda com o fogo desligado, adicione o leite.
- 6
Após dissolver a pasta ligue o fogo baixo.
- 7
Não pare de mexer até engrossar.
- 8
Quando engrossar, desligue o fogo e adicione o requeijão.
- 9
Misture até dissolver.
- 10
Adicione o orégano e a noz moscada a gosto.
- 11
Reserve.
- 12
Tomate
Lave o tomate.
- 13
Sob uma tábua, tire a parte de cima do tomate (tampa).
- 14
Com uma faca pequena, faça um "X" no miolo do tomate.
- 15
Atenção para não cortar a casca.
- 16
Com o auxílio de uma colher (sopa) tire todo o miolo do tomate, deixando ele com 1 cm de casca.
- 17
Lave novamente o tomate.
- 18
Com um palito de dentes, faça alguns furos pelo lado de fora, na casca do tomate.
- 19
Coloque uma pitada de sal sobre a palma das mãos e espalhe pela casca.
- 20
Montagem
Para facilitar a montagem, coloque o tomate limpo e já temperado na boca de um copo.
- 21
Coloque 1 fatia de mussarela no fundo.
- 22
Coloque o peito de frango desfiado, cozido e refogado.
- 23
Adicione o molho de tomate.
- 24
Encha o tomate com o molho branco.
- 25
Para finalizar, coloque mais uma fatia de mussarela por cima.
- 26
Coloque o tomate em um prato de um jeito que ele não caia e derrame.
- 27
Deixe em potência máxima, de 3 a 6 min de acordo com o seu aparelho.
- 28
Ou em recipiente apropriado e untado, asse a 200º C até dourar (aproximadamente 20 minutos).
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