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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 cenouras
  • 1 kg de batata
  • 1 coentro a gosto
  • maionese a gosto
  • batata palha a gosto
  • 1 peito de frango desfiado (500 g)
  • 200 g uva passa
  • 200 g azeitona
  • 1 maçã descascada
  • 1 lata de milho verde

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as cenouras e as batatas já cortadas em cubos para facilitar.
  2. Veja o ponto para a batata não ficar muito mole.
  3. Cozinhe o peito de frango e desfie, reserve.
  4. Corte a maçã em cubinhos.
  5. Misture todos os ingredientes exceto a batata palha (adicione um a um os ingredientes e misture pra ficar bem distribuído).
  6. Coloque a batata palha.
  7. Uma boa opção de acompanhamento é arroz.

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