Ingredientes (12 porções)
Massa
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1 copo de de leite fervendo
Calda
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2 colheres (sopa) de licor de cacau ou rum
Cobertura
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Castanha de cajú ou amendoim torrado e picado para decorar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata os ovos na batedeira até que fique uma espuma firme.
- 2
Coloque o açúcar com a batedeira ainda ligada e deixe bater 3 minutos.
- 3
Misture o restante dos ingredientes delicadamente até que fique uma massa homogênea.
- 4
Coloque em uma forma de furo no meio untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
- 5
Leve ao forno médio pré-aquecido em tempratura média para baixa por mais ou menos 50 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
- 6
Molhe com a calda e desenforme ainda quente.
- 7
Calda:
Coloque a água, o açúcar e os cravos para ferver.
- 8
Deixe ferver por 10 minutos.
- 9
Desligue o fogo e coloque o licor.
- 10
Molhe o bolo assim que ele sair do forno.
- 11
Cobertura:
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
- 12
Aplique no bolo ainda quente.
- 13
Sirva este bolo com sorvete.
- 14
Nas regiões em que o frio é intenso, este bolo acompanha perfeitamente uma xícara de café, chá ou chocolate quente.
- 15
Obs: A medida do copo é do tipo de requeijão de 240 ml.
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