Name: Torta de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 400 g de farinha de rosca; 200 g de manteiga; 1 ovo; 1/2 xícara (chá) de leite gelado; sal a gosto; 50 g de queijo ralado; 100 g de mussarela ralada; 30 g de queijo ralado para a cobertura; 1 pote de requeijão; 3 gemas batidas

Ingredientes (10 porções)

Massa

400 g de farinha de rosca
200 g de manteiga
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite gelado
sal a gosto

Recheio

50 g de queijo ralado
100 g de mussarela ralada
30 g de queijo ralado para a cobertura
1 pote de requeijão
3 gemas batidas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Em um recipiente, coloque a farinha de rosca e a manteiga.
2
Em seguida, adicione o ovo, o leite gelado e o sal com as mãos e amasse até criar uma massa uniforme. Deixe descansar por cerca de 1 hora.
3
Recheio:
Em um recipiente, coloque o requeijão, os ovos batidos o queijo ralado e a mussarela ralada e misture bem até formar um creme homogêneo.
4
Montagem:
Em uma forma untada, cubra o fundo e as laterais com a massa, deixando bem firme.
5
Em seguida, despeje o recheio, espalhando uniformemente, e finalize polvilhando queijo ralado.
6
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
7
Depois de pronta, desenforme e sirva.