Salpicão de frango com ovos

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Gisele Marcelino da Silveira Membro desde 2009

Ingredientes

1 kg de filé de peito cozido e desfiado
4 cubos de caldo de galinha
2 cenouras raladas
1 lata de milho verde
500 g de batata palha
6 ovos cozidos e picados
200 g de azeitonas picadas
500 g de maionese
1 caixinha de creme de leite (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhe o filé de peito com 4 cubos de caldo de galinha.
Após cozinhar, desfie o frango e reserve.
Em um recipiente, misture todos os ingredientes (exceto a batata palha, os ovos e a maionese).
Na hora de servir, misture primeiro a batata palha, em seguida a maionese e por último os ovos picados.
Se gostar do salpicão bem cremoso, adicione uma caixinha de creme de leite.

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