Name: Risoto mágico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz para risoto; 300 g de frango cortado em cubos; 200 g de carne moída; 100 g de azeitona fatiada; 1 cebola grande picada; 1/2 copo de requeijão cremoso; 3 ovos; sal e colorífico a gosto

@ Elisson Roberto Armelin

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Por Elisson Roberto Armelin

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras (chá) de arroz para risoto
300 g de frango cortado em cubos
200 g de carne moída
100 g de azeitona fatiada
1 cebola grande picada
1/2 copo de requeijão cremoso
3 ovos
sal e colorífico a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, refogue a cebola em um fio de óleo até dourar.
2
Em seguida, acrescente a carne moída e cozinhe ao ponto.
3
Adicione o frango e a azeitona e refogue até estarem cozidos, reservando em seguida.
4
Prepare o arroz para risoto conforme as instruções da embalagem (não deixe secar muito a água) e reserve.
5
Em seguida prepare os 3 ovos (tipo ovos mexidos).
6
Para finalizar, em uma panela maior em fogo baixo, adicione os ingredientes na seguinte ordem: as carnes com azeitona, mexendo sempre, o arroz, os ovos e o requeijão,
7
Desligue o fogo em seguida e sirva quente.
8
Uma boa pedida para esse prato é servir acompanhado de um vinho tinto.