Name: Pão de queijo de nordeste - mangulão
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 copos (americano) de polvilho doce; 3 ovos grandes; 3 copos (americano) de queijo minas ralado; 1 copo americano de oleo faltando um dedo para encher; 1 copo americano bem cheio de leite; 1 colher de sopa cheia de fermento em pó químico; 1 colher de chá rasa de sal

Pão de queijo de nordeste - mangulão

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@ Alice

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Por Nádia Flausino Vieira Borges

Ingredientes (8 porções)

3 copos (americano) de polvilho doce
3 ovos grandes
3 copos (americano) de queijo minas ralado
1 copo americano de oleo faltando um dedo para encher
1 copo americano bem cheio de leite
1 colher de sopa cheia de fermento em pó químico
1 colher de chá rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, e o sal e bata bem por 5 minutos.
2
Despeje em uma vasilha grande e acrescente aos ingredientes de liquidificador o polvilho e o queijo.
3
Mexa bem.
4
Acrescente o pó royal e mexa bem.
5
Unte uma forma redonda com furo no meio, o furo deve ser tampado e não aberto. Não se deve usar tabuleiro ou outras formas que não a redonda, que deixa a massa como o formato da letra o, com um buraco no meio.
6
Se a forma for teflonada será melhor para tirar o pão depois de assado.
7
Untar a forma, colocar a mistura e pôr para assar em forno médio 180ºc durante 25 minutos.