Name: Bolo fofinho de cenoura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de cenouras pesadas já descascadas; 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (10 porções)

200 g de cenouras pesadas já descascadas
3 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador a cenoura, o açúcar, os ovos e a manteiga derretida.
2
Depois passe para uma bacia, acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
3
Despeje em uma forma pequena com furo no meio untada com farinha de trigo.
4
Leve ao forno preaquecido a 180º C por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.