Ingredientes (20 porções)
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2 claras (de ovos grandes)
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Raspinhas de limão a gosto
Modo de preparo
- 1
Bata as claras na batedeira, em velocidade média para alta.
- 2
Quando estiverem em ponto de neve, acrescente o açúcar aos poucos, com a ajuda de uma colher.
- 3
Acrescente as raspas de limão, enquanto a massa ainda estiver sendo batida.
- 4
Desligue a batedeira e rapidamente coloque a massa em um saco de confeiteiro (se não tiver o saco, utilize um daqueles saquinhos de guardar sanduíche, que têm um zíper na ponta).
- 5
Coloque na forma escolhida, forrada com papel manteiga ou manteiga com açúcar de confeiteiro, formando os suspiros, moldando-os em espiral (como se fosse um sorvete).
- 6
Coloque no forno preaquecido a 180º C por 10 a 20 minutos.
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Informações adicionais
Saco de confeiteiro ou, se não tiver, um daqueles saquinhos de guardar sanduíche, que têm um zíper na ponta -Papel manteiga (não é extremamente necessário, então não tem problema se não tiver)
