Name: Fricassê de frango picante
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de frango (peito de frango ou filé sassami); 200 g de mussarela fatiada ou ralada; 1 copo requeijão cremoso; 1 lata de milho verde; 1 lata de creme de leite; pimenta calabresa a gosto; sal a gosto; 1 xícara de água; 2 dentes de alho; 1 cebola média picada; 100 g de batata palha

@ Heraldo Silva

@ Fernando Teodoro Salzano

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Por Fernando Teodoro Salzano

Ingredientes (8 porções)

500 g de frango (peito de frango ou filé sassami)
200 g de mussarela fatiada ou ralada
1 copo requeijão cremoso
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite
pimenta calabresa a gosto
sal a gosto
1 xícara de água
2 dentes de alho
1 cebola média picada
100 g de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o frango na panela de pressão, cubra com água e deixe na pressão por 15 minutos.
2
Após desligar a panela, espere sair a pressão, retire a água e desfie o frango.
3
Após, bata no liquidificador o milho verde, o creme de leite, o requeijão cremoso e a água.
4
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
5
Adicione o frango desfiado, o sal e a pimenta calabresa.
6
Adicione o creme feito no liquidificador e mexa até ficar com uma textura espessa.
7
Após, coloque em uma assadeira, cubra o frango com mussarela.
8
Adicione a batata palha por cima.
9
Leve ao forno até borbulhar, por aproximadamente 5 a 10 minutos a 220º C.