1h
Por Aline Santos
Ingredientes (10 porções)
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200 ml de leite de coco (pode ser leite comum ou suco de laranja)
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1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho média
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma travessa funda bata os ovos com o açúcar (pode ser na batedeira).
- 2
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata vigorosamente.
- 3
Acrescente a erva-doce e a raspa de limão e bata novamente; reserve.
- 4
Misture a farinha de trigo, a farinha de milho e o fermento.
- 5
Junte, aos poucos, as duas misturas, acrescentando aos poucos o leite de coco (ou o da sua escolha); misture bem tudo.
- 6
Em uma forma de bolo com buraco no meio, untada com manteiga e enfarinhada, coloque a mistura do bolo.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180º C por uns 35 minutos ou até perfurar com um palito e ele sair limpo.
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