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50min
Ingredientes (12 porções)
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2 ovos
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1/2 xícara de fuba mimoso
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1/2 xícara de farinha de trigo
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1/2 xícara de leite de coco
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1/4 xícara de óleo
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1 xícara de açúcar
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1/2 xícara de coco ralado
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1 colher (sobremesa) de fermento
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo e o açúcar, bata para misturar tudo.
- 2
Em uma tigela coloque o fubá, a farinha de trigo e o coco ralado; misture.
- 3
Despeje o líquido do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem (a massa fica meio líquido mesmo).
- 4
Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- 5
Coloque a massa em uma forma, de 20 cm, untada com óleo e polvilhada com fubá.
- 6
Leve ao forno médio preaquecido a 180º C por cerca de 35 minutos, mas esse tempo pode variar.
- 7
Deixe ficar morno, quase frio, para desenformar.
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