Name: Pão de batata recheado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 pacote (10g) de fermento biológico seco granulado (fermento para pão); 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 4 colher (sopa) de óleo; 1 xícara de leite morno (240 ml); 2 a 3 batatas médias cozidas e amassadas

Ingredientes (3 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 pacote (10g) de fermento biológico seco granulado (fermento para pão)
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
4 colher (sopa) de óleo
1 xícara de leite morno (240 ml)
2 a 3 batatas médias cozidas e amassadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture primeiro os ingredientes secos.
2
Acrescente o restante dos ingredientes e sove bem a massa.
3
Faça 3 bolas e deixe descansar por 40 minutos à 1 hora.
4
Abra as massas e coloque o recheio de sua preferência.
5
Após rechear, enrole a massa como um rocambole e coloque em formas de pão (bolo inglês) untada com azeite.
6
Deixe descansar com um pano por cima longe de vento, de preferência dentro do forno desligado, por uns 30 minutos ou até dobrar de volume.
7
Pincele com água ou uma gema batida e leve ao forno preaquecido à 180º C por 30 minutos ou até que esteja dourado por cima.