50min
Por Lays Fernanda
Ingredientes (4 porções)
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500 g filé mignon ou peito de frango em tiras finas (4 cm de comprimento)
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2 tomates sem pele em cubos
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1 sachê de champingnons
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela derreta 1 colher (sopa) caprichada de manteiga e refogue a carne.
- 2
Quando ficar sem caldo, separe a carne em um recipiente.
- 3
Na mesma panela coloque 1 colher (sopa) de manteiga e refogue a cebola.
- 4
Quando dourar a cebola, acrescente a carne.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 6
Adicione o conhaque para flambar.
- 7
Acrescente o champignons e deixe alguns minutos com a panela tampada.
- 8
Em seguida, junte o tomate, o molho de tomate, o ketchup e mostarda.
- 9
Tampe a panela e deixe 5 minutos em fogo baixo, confira se não está queimando.
- 10
Por último, adicione o creme de leite.
- 11
Assim que verificar o gosto, desligue e sirva-se.
