Name: Frango no forno com molho de maionese e cebola caramelizada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 coxas de frango; 1 tomate; 2 cebolas; coentro a gosto; 1 dente de alho pequeno amassado; 1 colher (sopa) de açúcar; orégano a gosto; 1 caixa creme de leite; 2 colheres (sopa) de óleo de soja; vinagre quanto baste; corante vermelho a gosto; sal a gosto; 1/2 limão; 1 pimentão

Ingredientes (4 porções)

4 coxas de frango
1 tomate
2 cebolas
coentro a gosto
1 dente de alho pequeno amassado
1 colher (sopa) de açúcar
orégano a gosto
1 caixa creme de leite
2 colheres (sopa) de óleo de soja
vinagre quanto baste
corante vermelho a gosto
sal a gosto
1/2 limão
1 pimentão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a coxa de frango com o sal, o corante, o orégano e o vinagre; deixe marinar por 20 minutos.
2
Em uma assadeira coloque o frango temperado com o molho que ficou e o óleo de soja.
3
Coloque no forno em temperatura média e deixe até assar; cubra a assadeira com papel alumínio.
4
Se precisar, acrescente colheres (sopa) de água caso fique ressecado; quando ficar pronto, reserve.
5
Em uma frigideira coloque o tomate picado, a 1 cebola picada, o pimentão picado, coentro, alho, orégano e 1 fio de óleo; refogue.
6
Acrescente o creme de leite e reserve.
7
Em uma frigideira corte a cebola em rodelas e refogue com um fio de óleo.
8
Depois acrescente o suco de limão.
9
Adicione o açúcar e deixe cozinhar por 5 minutos.
10
Por último, acrescente o molho ao frango e coloque as cebolas caramelizadas por cima.