Name: Frango assado com creme de milho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 coxas; 5 sobrecoxas; sal a gosto; alho a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 2 latas de milho; 1 lata de leite; 1 1/2 colher de amido de milho; 1/2 cebola picadinha; 1 colher de margarina; 2 dentes de alho picado; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 caixinha de creme de leite; 50 g de parmesão ralado

Ingredientes (10 porções)

5 coxas
5 sobrecoxas
sal a gosto
alho a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Creme de milho

2 latas de milho
1 lata de leite
1 1/2 colher de amido de milho
1/2 cebola picadinha
1 colher de margarina
2 dentes de alho picado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 caixinha de creme de leite
50 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere de véspera o frango a gosto com sal, alho e pimenta; deixe na geladeira.
2
Leve para assar em forno preaquecido coberto com papel alumínio até que fique cozido por aproximadamente 40 minutos.
3
Retire o papel alumínio e volte ao forno para corar.
4
Coloque o frango em um pirex e reserve.
5
Creme de milho:
Bata no liquidificador uma lata de milho com água, o leite e o amido de milho e reserve.
6
Em uma panela dissolva a margarina e frite a cebola e o alho.
7
Despeje o creme de milho batido e a outra lata de milho escorrido.
8
Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa até engrossar.
9
Coloque o creme de leite e deixe ferver.
10
Despeje o creme sobre o frango na travessa.
11
Salpique o parmesão ralado e volte ao forno para gratinar.