Name: Bolo de hoje não passa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 bananas bem maduras (casca quase marrom); 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de amido de milho; 2 xícaras de açúcar; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 pitada de canela em pó; 1 colher (sopa) rasa de fermento químico

Bolo de hoje não passa

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Por Antonio Pires

Ingredientes (20 porções)

2 bananas bem maduras (casca quase marrom)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 pitada de canela em pó
1 colher (sopa) rasa de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata os ovos, o açúcar, o óleo, e as 2 bananas no liquidificador.
2
Peneire a farinha de trigo e o amido de milho.
3
Junte a mistura do liquidificador à farinha e bata com a batedeira até obter uma massa lisa.
4
Coloque canela em pó a gosto e o fermento.
5
Coloque em forma de furo ou retangular média untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.