Maria-mole light

Name: Maria-mole light
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g); 1/2 xícara (chá) de água fria; 4 claras; 1/2 xícara (chá) de adoçante para cozinhar; 120 ml leite de coco light; 1 colher (sopa) de margarina light; 4 colheres (sopa) de coco ralado

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Preparo 20 MIN

Rendimento 24 porções

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Laíla Membro desde 2007

Ingredientes

1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
1/2 xícara (chá) de água fria
4 claras
1/2 xícara (chá) de adoçante para cozinhar
120 ml leite de coco light
1 colher (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparo

Misture a gelatina e a água e espere 5 minutos para hidratar.
Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver.
Bata as claras em neve e acrescente o adoçante.
Junte a gelatina com a mistura de claras e o leite de coco.
Unte uma fôrma com a margarina light e metade do coco ralado.
Despeje a mistura na fôrma e, após 10 minutos, polvilhe o restante do coco.
Leve para gelar e corte em pedaços para servir.

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