50min
Por Mahina
Ingredientes (8 porções)
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2 bananas com casca
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3/4 xícara de açúcar (preferência mascavo)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 180º C.
- 2
Separe a clara da gema e bata a clara em neve; reserve na geladeira.
- 3
Lave bem as bananas e descasque-as.
- 4
Bata no liquidificador o leite, as cascas cortadas, a gema e o açúcar.
- 5
Despeje em uma vasilha e vá acrescentando a farinha de rosca e mexendo bem.
- 6
Despeje a clara em neve e vá mexendo delicadamente.
- 7
Coloque o fermento e mexa delicadamente.
- 8
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- 9
Coloque as bananas fatiadas no comprimento na forma untada.
- 10
Despeje a massa por cima das bananas.
- 11
Asse por aproximadamente 40 minutos a 180º C.
- 12
Espere esfriar e desenforme.
- 13
Coloque a canela por cima (opcional).
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Informações adicionais
A massa não irá crescer, porém irá ficar fofa por dentro e crocante por fora.
