Name: Frango assado ao alecrim
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 coxas e sobrecoxa de frango (aproximadamente 700 g); 1 cebola grande batida; 4 dentes de alho batidos; 1 colher (sopa) de alecrim; 1 limão; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 pitada de pimenta-do-reino; sal a gosto; 6 batatas pequenas (opcional)

Ingredientes (4 porções)

3 coxas e sobrecoxa de frango (aproximadamente 700 g)
1 cebola grande batida
4 dentes de alho batidos
1 colher (sopa) de alecrim
1 limão
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de pimenta-do-reino
sal a gosto
6 batatas pequenas (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em uma vasilha ou saquinho transparente, tempere o frango com a cebola, o alho, sal, pimenta e limão; deixe marinar por 10 minutos na geladeira.
2
Misture a manteiga com o alecrim e reserve.
3
Corte as batatas em 4 partes e reserve.
4
Em uma forma disponha os pedaços de frango e nos espaços preencha com as batatas.
5
Pincele por cima a mistura de manteiga com alecrim.
6
Cubra a forma com o papel alumínio.
7
Asse em forno preaquecido a 200º C por 40 minutos.
8
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.