Name: Frango assado com moranga
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de frango a passarinho; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho picado; 1 colher (café) de gengibre ralado; 1/2 xícara de suco de laranja; raspas de laranja a gosto; 3 colheres (sopa) de molho shoyo; 1/2 xícara de água; sal e pimenta a gosto; 1 colher (café) de orégano; 1 colher (café) de manjericão; 1/2 moranga cabotia cortada em tiras

Ingredientes (4 porções)

1 kg de frango a passarinho
1 cebola média picada
4 dentes de alho picado
1 colher (café) de gengibre ralado
1/2 xícara de suco de laranja
raspas de laranja a gosto
3 colheres (sopa) de molho shoyo
1/2 xícara de água
sal e pimenta a gosto
1 colher (café) de orégano
1 colher (café) de manjericão
1/2 moranga cabotia cortada em tiras

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma tigela coloque a cebola, o alho, o gengibre, o suco de laranja, as raspas de laranja, a água, o molho shoyo, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta.
2
Acrescente o frango nesta mistura e reserve por no mínimo 30 minutos.
3
Corte a moranga em tiras e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
4
Disponha em uma assadeira.
5
Coloque os pedaços de frango intercalados com as tiras de moranga na assadeira.
6
Regue tudo com um pouco do líquido do tempero do frango.
7
Asse em forno preaquecido a 200º C por cerca de 1 hora.