Bolo de amendoim low carb

Massa:

1. Adicione as bananas cortadas, a uva passa, o óleo, os ovos e 1 xícara de amendoim no liquidificador e bata tudo até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma tigela e adicione aos poucos, misturando bem, a aveia, o trigo, 100 ml de leite e o fermento em pó.
3. Em uma forma untada com margarina e polvilhada com trigo integral, derrame a massa.
4. Coloque em um forno preaquecido a 180º C durante 35-40 minutos.

Calda:

1. Adicione 200 ml de leite, 1 xícara de amendoim, o mel e a manteiga no liquidificador; bata tudo até ficar homogêneo.
2. Leve em uma panela a fogo médio e vá mexendo com uma colher de pau até a calda começar a soltar do fundo da panela.
3. Coloque a calda sobre o bolo.
4. Polvilhe um pouco de amendoim em pó por cima do bolo e sirva.