40min
Por Hilton Queiroz Rebello
Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Adicione as bananas cortadas, a uva passa, o óleo, os ovos e 1 xícara de amendoim no liquidificador e bata tudo até ficar homogêneo.
- 2
Despeje em uma tigela e adicione aos poucos, misturando bem, a aveia, o trigo, 100 ml de leite e o fermento em pó.
- 3
Em uma forma untada com margarina e polvilhada com trigo integral, derrame a massa.
- 4
Coloque em um forno preaquecido a 180º C durante 35-40 minutos.
- 5
Calda:
Adicione 200 ml de leite, 1 xícara de amendoim, o mel e a manteiga no liquidificador; bata tudo até ficar homogêneo.
- 6
Leve em uma panela a fogo médio e vá mexendo com uma colher de pau até a calda começar a soltar do fundo da panela.
- 7
Coloque a calda sobre o bolo.
- 8
Polvilhe um pouco de amendoim em pó por cima do bolo e sirva.
