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Pão de queijo infalível

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de polvilho doce
  • 200 ml de água
  • 200 ml de óleo
  • 200 ml de leite
  • 6 ovos
  • 500 g de queijo ralado curado

Modo de Preparo

  1. Coloque a água, o óleo e o leite para ferver.
  2. Coloque o polvilho em um recipiente.
  3. Acrescente a mistura fervida ao polvilho, misturando bem com uma colher de pau.
  4. Em seguida, sove bem com as mãos, até ficar uma massa homogênea sem grumos, parecendo plástico derretido; deixe amornar.
  5. Adicione 6 ovos e misture.
  6. Adicione 500 g de queijo ralado meia cura e misture muito bem com as mãos até ficar uma massa homogênea.
  7. Faça uma bola e passe um fio de óleo; deixe descansar 30 minutos.
  8. Faça bolinhas de 5 cm.
  9. Coloque as bolinhas em forma não untada.
  10. Leve ao forno preaquecido a 200º C até dourar.

Informações Adicionais

  • Não há necessidade de acrescente sal à receita.

PELA WEB

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