Name: Bolo de inverno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 bananas; 1 maçã; 3/4 de xícara de açúcar refinado; 1/2 xícara de água quente; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 2 xícaras de açúcar; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 pedacinho pequeno de gengibre; canela a gosto; noz-moscada a gosto; 1/2 colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) de rum

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Por Comunidade TudoGostoso

Ingredientes (12 porções)

Calda

2 bananas
1 maçã
3/4 de xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de água quente

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 pedacinho pequeno de gengibre
canela a gosto
noz-moscada a gosto
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Unte uma forma com óleo e farinha.
2
Pique as 2 bananas e uma maçã sobre essa forma untada.
3
Derreta o açúcar da calda e, quando atingir o ponto de caramelo, adicione a água quente; deixe no fogo até que o líquido se encorpore e o açúcar esteja todo derretido.
4
Coloque a calda sobre a forma untada com as frutas
5
Preaqueça o forno a 180º C.
6
Bata no liquidificador os ovos com o gengibre, canela, noz-moscada e açúcar.
7
Acrescente o leite e bata novamente.
8
Adicione o óleo, rum e baunilha por último; bata mais uma vez.
9
Quando alcançar uma mistura homogênea, adicione aos poucos o líquido à farinha em uma bacia; mexa aos poucos.
10
Por último, acrescente o fermento.
11
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Informações adicionais

O rum e a noz moscada podem ser dispensados, caso não os tenha, mas eles garantem um toque especial ao bolo.