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Bolo verde de limão
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Por Fabíola Albuquerque

Ingredientes (10 porções)

  • ovo3 ovos
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • 1 gelatina de sabor limão
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • leite1 xícara de leite
  • fermento1 colher (sopa) cheia de fermento

Cobertura

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • limão2 limões (suco)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

  2. 2

    Acrescente o óleo e o pó da gelatina de limão; bata mais até ficar homogêneo.

  3. 3

    Acrescente alternando a farinha e o leite, terminando com a farinha; bata até incorporar bem à massa. Se necessário mais leite, coloque aos poucos (a massa deve ficar mais líquida, mas não muito).

  4. 4

    Coloque o fermento e por cima um pouco de leite; misture delicadamente até incorporar o fermento.

  5. 5

    Unte uma forma e despeje a massa.

  6. 6

    Asse em forno preaquecido a 180º C.

  7. 7

    Cobertura:

    Misture o leite condensado com o suco de limão.

  8. 8

    Despeje por cima do bolo morno e desenformado.

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