Experimente esta receita de macarrão
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
- 1
Encha uma panela grande com água e deixe ferver para a massa.
- 2
Cozinhe a massa enquanto prepara o molho.
- 3
Preaqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o azeite.
- 4
Adicione a carne moída e tempere generosamente com sal e pimenta preta moída; frite a carne até ficar bem dourada.
- 5
Retire a carne dourada em uma tigela e reserve.
- 6
Na mesma panela, adicione a cebola roxa e os pimentões; refogue por 3 a 4 minutos.
- 7
Acrescente o milho e ervilha; refogue por mais 2 minutos.
- 8
A cebola e os pimentões precisam ficar macios; retire a mistura da panela e coloque em outra tigela e reserve.
- 9
Molho:
Despeje o caldo de carne, o creme de leite, a maionese e o molho de ervas finas; mexa e deixe aquecer.
- 10
Adicione a mistura de queijo; cozinhe o molho em fogo médio, mexendo até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja espesso.
- 11
Adicione todas as especiarias e um pouco de coentro picado.
- 12
Retorne à carne moída, acrescente a pimenta e a mistura de milho.
- 13
Adicione o feijão preto; use uma espátula para combinar todos os ingredientes juntos.
- 14
Escorra a massa cozida, adicione à panela e misture no molho até ficar bem combinado.
- 15
Quando estiver pronto para servir, enfeite o topo do prato com tomate picado e coentro.
- 16
Sirva com uma fatia de limão.
