Name: Pavê de bis tradicional
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 barra de chocolate ao leite; 1 barra de chocolate meio amargo; 2 caixas de bis branco (ou preto); 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho; 1 caixa de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (da lata de leite condensado); 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional); 3 bombons de chocolate branco para decorar

Ingredientes (20 porções)

1 barra de chocolate ao leite
1 barra de chocolate meio amargo
2 caixas de bis branco (ou preto)
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (da lata de leite condensado)
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
3 bombons de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a essência de baunilha, o amido de milho e misture bem antes de levar ao fogo.
2
Deixe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar; depois que chegar ao ponto, reserve.
3
Derreta as barras de chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
4
Depois coloque o creme de leite e misture bem.
5
Montagem:
Cubra um refratário com o o creme que estava reservado.
6
Pique o bis e coloque sobre o creme.
7
Por cima do bis coloque a ganache de chocolate.
8
Decore com os bombons e leve à geladeira por meia hora.